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【記者金武鳳／台中報導】

位於台中市玉門路中科商圈的梨子咖啡館，主體以玻璃打造，乍看像座玻璃屋。屋內白色主軸的裝潢，點綴粉綠色彩，還有白色礫石鋪陳的庭園，清新亮眼，客人品嚐美食，兼具視覺享受。

梨子咖啡館店名，取自老闆廖梨妃的「梨」字。呼應店名，館內到處可見大大小小的梨子飾品，由空中鳥瞰，整棟建築的「橫切面」也像梨子造型。此創意源自廖梨妃的建築師老公蔣敬三。

廖梨妃說，美食無國界，只要好吃料理，梨子都供應。該店招牌的德國巴伐利亞烤豬腳，主廚先以洋蔥、芹菜及紅蘿蔔等蔬菜熬煮2小時，讓蔬果的鮮甜美味深入豬腳肉裡，入口除了皮酥肉嫩，更添肉質鮮度。

廖梨妃特別推荐，吃德國豬腳，要搭配特製酸菜，這種酸菜拌炒高麗菜與洋蔥的配菜，酸中帶甜，搭著豬腳吃能解膩。梨子的南瓜風味鍋，以新鮮南瓜蒸煮後，加入法式奶油及蔬果高湯調製的湯底，香淳濃郁，入口南瓜香撲鼻，滋味迷人。

梨子也供應貝果三明治輕食，有全麥、肉桂、藍莓等口味，上班族當午餐吃，內夾蔬菜、煙薰豬、牛肉，營養與分量都足夠。

如果你有興趣：梨子咖啡館在台中市玉門路370巷28號，電話（04）24610399。憑剪報至8月15日前，可享9折優待。 

【2006/07/12 聯合報】

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOMS1/3400636.shtml