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【記者吳光中／報導】
宜蘭市泰山路上有家賣油酥餅的老店，招牌上就擺明了寫著「五十年老店─宜蘭燒餅」，店面不大，但上門的熟客仍絡驛不絕，一大包11個才50元，價格便宜得嚇死台北人。
宜蘭燒餅講究的是食材，用的全是宜蘭產的蔥，麵揉好了之後再包油酥，進烤箱前要壓薄了、噴水、戳洞，這樣烤出來的餅飽和度才夠，不但剛出爐時好吃，放冷了隔天再吃，風味依然不變，有人甚至故意放冷了才吃，他們覺得這樣更夠味。
【2006/07/07 民生報】
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRAS3/3393413.shtml
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