【記者吳文良／報導】
台北捷運板橋─土城線端午節通車後，為通勤族帶來便利，有不少人開始搭板土線到板橋市府中站附近逛街購物，到終點土城市永寧站轉往承天禪寺山區踏青旅遊；離府中站、永寧站出口不到200公尺的板橋台南擔仔麵、青青餐廳，在捷運通車後都推出特色餐飲，吸引顧客上門嚐鮮。土城市海山站旁的貨饒莊，則以不變應萬變，用平價的生猛海鮮繼續凝聚超強人氣。
府中站／板橋台南擔仔麵 老顧客最愛
台南擔仔麵只是個店名，雖然不是從古都台南來，卻有上好肉燥、湯頭做的擔仔麵，30年老店裡也有菜頭糕等傳統小點。老闆周肇原說，從祖父那代就在台北市華西街挑擔賣麵，他父親則在板橋市福德街菜市場開店，如今只要用台南擔仔麵做店名的幾乎都是他親戚，而為迎接府中站開通，去年他刻意將店遷至南門街，就是要迎接捷運客源。
周肇源說，府中站附近餐廳很多，但來台南擔仔麵消費的都是老顧客，店裡的菜以海鮮為主，也有套餐，不論何種菜式，食材都很講究新鮮，場所則衛生、優雅；他推薦顧客先點只要50元的擔仔麵墊底，兩條50元鮮蝦捲，每條用3尾藍蝦裹上豬油網，再用特製粉下去炸，不油不膩加上蝦肉彈牙，適合夏天品嚐。
肉質細嫩的三角魚以自製豆豉蒸過，能享受魚肉甜美滋味；只要是老顧客，還會點上一隻760元的脆皮雞，這是用一台斤半的小土雞，以油淋乳鴿作法，淋上1.5小時的油做出，是道手工菜，最好先預約。
地址：捷運府中站1、3號出口，板橋市南門街61號（金環球大樓）5到6樓
電話：29687585、29661819
海山站／貨饒莊 海鮮我最猛
貨饒莊的黑鮪魚來自屏東東港，一年四季以低價回饋顧客。
在土城市海山站旁裕民路的新興商圈，有家開了8年的貨饒莊，以生猛海鮮出名。老闆尤文芳每天清晨2時就趕到基隆魚市，或往台北市環河南路市場購買新鮮魚貨，一年四季都能提供新鮮生魚片，還曾遠赴屏東縣東港蒐購上等黑鮪魚，價位300到1000元。
貨饒莊熟食分熱炒、燒烤、清蒸，店就開在海山站附近，價格平民化，每盤多在100、200元，較高檔的胡椒鳳螺、麻油腰花，也只要400元。
地址：捷運海山站3號出口，土城市裕民路46號1樓
電話：22738920
營業時間：每天下午4時到翌日凌晨2時
永寧站／青青餐廳 阿發師坐鎮
蒜蓉小卷不但色澤討喜，吃起來表皮酥脆，裡頭軟嫩。
青青餐廳老闆施建發在業界赫赫有名，都叫他「阿發師」。他出了好幾本食譜、菜單，還常受邀擔任美食比賽評審、裁判。
阿發師說，青青是32年老店，到他已是第三代，當年祖父從彰化縣鹿港挑扁擔賣麵，他父親19歲就到台北橋頭推著攤車賣小吃，而他14歲到外頭學廚藝，從日本料理到法國菜都學，青青原是走台菜路線，但他喜歡研發新菜，走的是「無國界料理」路線。
捷運帶來的客源，多是要轉往山區旅遊、散心的，不會想吃什麼大菜；阿發師說，為了捷運客人，他想到每盤（4人份）價格不超過220元的菜，像蒜蓉小卷是以新鮮小卷刻花油炸，做出外表酥脆、內裡軟嫩，微甜酸辣口味，適合健行、爬山回來吃，配啤酒更好。
流星白雲片的白雲片很多人吃了以為是魚肉，阿發師表示，那是用手工將豬的裡脊肉片成薄片，浸泡在鮑魚汁裡入味，再由日本進口珍珠菇和波菜汁勾欠，就是道爽口的湯品，適合夏天食用；另有道每人只要60元的千絲鮮蝦餅，這是用新鮮蝦子覆以麵線炸酥做的「千絲」，讓人會有飽足感。
地址：捷運永寧站4號出口，土城市中央路3段6號
電話：22691127、22696430。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOMS1/3391542.shtml
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