大熊貓小部落

天下雜誌第349期　作者：吳昭怡

魚塭、鹽田、蚵架、竹筏、黑面琵鷺， 一派自然農村的景緻，有多久沒有享受古樸的農漁村生活？ 
在七股，藏有最真實簡單的快樂。 

如果在夏天，一個人旅行，台南的海，是讓人想像力飽滿的樂園。 

這裡的陽光似乎從來不減，產業道路上的景色從稻田轉成洋香瓜田、魚塭和鹽田，一路預告著向天爭地的精采。 

「鹽分地帶」指的是台南縣的北門、將軍、七股、學甲、佳里、西港六鄉鎮。這兒土地雖貧瘠，卻個性十足。說起歷史，它曾是平埔族西拉雅系的聚集地，論起文化，它開出一朵朵有生命的文學花朵，談起自然，它讓黑面琵鷺不請自來。 

認識鹽分地帶，可從豐饒的七股潟湖開始。 

兩百多年前，赤崁樓以西、安平以南全是一片汪洋，叫做「台江內海」。一回連下七天七夜的豪雨，讓大量土石淤淺了台江內海，位在七股鄉龍山村、西寮村以西的潟湖正是當日遺跡。 

當地的漁民說，他們心中的七股沒有行政界限，開闊的天地和大海，都是他們的家。想暢遊這塊在台灣面積最大的潟湖，竹筏是最佳交通工具。不過在此之前，請先由近到遠，細看堤岸風光。 

潟湖的蚵架風光 

近處的白色沙山上，有成排的木麻黃做為海角樂園的動態邊界，湖面上漂浮的蚵架，是樂園裡不守規矩的安全島，至於遠方高低飛過的海鳥，又讓樂園疆界向上延伸。 

在這不算寬敞的航道上，不時需要「會船」，有的是剛採完蚵仔，準備滿載而歸的小船，有的是貼在船屋附近的小竹筏，上頭還躺著手拿釣竿的悠閒漁人。擦肩而過的那一刻，別忘了打聲招呼，鹽分地帶的人們，會用最深的笑容回應。 

一路上，直立在湖底的木條上常養著一串串碩大的蚵仔。這裡養蚵的方法有三種：直立式、水平式和浮萍式。猜猜看，那種蚵仔最美味？答案是水平式。因為在漲潮時它能充分接受潟湖的營養，退潮時又盡收日照的恩澤。 

退潮了，讓竹筏小歇，到網子寮汕走走。 

海潮在岸上留下一波波自然的幾何紋路，地上一堆堆小圓球是蟹族向上開挖的痕跡，至於「可遇不可求」的和尚蟹，只在退潮後兩小時內現身。脫下鞋子，緩緩地從沙堆形成的斜坡走下，別擔心，腳下的沙子會是最可靠的吸盤。 

逐步內移的海岸線、木麻黃墳場、位在台灣最西邊卻因國土流失先後葬身海底三次的國聖港燈塔，成了沙洲上令人深思的另類景點。 

告別竹筏，黑面琵鷺在不遠處靜靜棲息。 

不管是Black-Faced Spoon-bill還是「ㄌㄚ ㄅㄨㄟ」，名字裡早已傳神地帶出它那面黑喙長，喜歡用像湯匙般的嘴巴，在水裡撈來撈去的模樣。 

只在每年十月到隔年三月造訪七股、生性敏感、有點神經質、喜歡夜晚多過白天的黑面琵鷺，住在離堤岸兩、三百公尺之處。這時，在岸邊透過望遠鏡，看它在天空飛行的英姿和高高拋起魚兒的曲線，讓人想大聲替「黑面舞者」鼓掌。 

東南亞最大的鹽山 

剛征服了沙山，現在來爬鹽山。 

七股鹽場裡的兩座大鹽山，一灰（因為有灰塵）一白，不僅是「南台長白山」，還是全東南亞最大的鹽山。爬上山頂，強勁海風吹來雖然有點難以招架，但眼前已走入歷史的頂山鹽田，是幅珍貴的景象。 

大格的蒸發池和小格的結晶池是從日治時代就已成形的，當地人回憶，在收鹽的季節，田裡的鹽堆像雪般晶亮發光。 

夕陽下，老鹽工推著石輪來回整田的身影讓人動容。鹽分地帶，有著島嶼人民堅韌打拚的縮影。 

七股豐富的自然生態聞名世界，隔壁佳里鄉的族群文化史蹟也不遑多讓。來七股，別忘順道拜訪佳里，一探平埔族西拉雅系的源頭。 

台南地區在荷鄭時代以前，就住有大批平埔西拉雅族原住民。在佳里，這部份的西拉雅族，稱為蕭壟社人。 

近年，在地方人士努力下，挖掘出被風砂掩埋數十年之久的「荷蘭井」、恢復傳統西拉雅族阿立祖的祭祀儀式、在阿立祖公廨（廟宇）集中合祀古壺、找回女祭師「尪姨」等，頗有復興西拉雅族之意。 

阿立祖信仰為特殊的「拜壺」信仰，奉祭陶罐和瓷瓶，祭祀時在罐中注入清水，插上甘蔗葉，在罐前擺上檳榔、香菸和酒。因此目前阿立祖公廨中，不見神像或牌位，只有許許多多歷史悠久的陶瓷壺。 

如果在夏天，一個人旅行？別想太多，現在就到鹽分地帶走走吧。

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