close
【記者鄭光隆／善化報導】
炎炎夏日，涼麵是不錯的選擇。台南縣善化鎮最近有家涼麵專賣店顛覆善化餐飲，1碗35元到50元間涼麵，再配1杯五葉松汁，消暑又退火。
拜南科之賜，善化餐飲業蓬勃發展，從事果汁專賣的善化鎮民林茂村推出招牌涼麵、韓式泡菜涼麵等12種涼麵，在炎熱夏天很受歡迎。
林茂村說，涼麵好不好吃，在麵的Q度及醬料，為了不砸自己招牌，他自行調製醬料，他以白芝麻、水果醋等八種醬料試驗，透過電腦記錄演算配方，調製過程每種醬料比例都透過電腦控制，因此醬料不走味。
他說，涼麵上桌最好等一兩分鐘，讓麵條回溫，吃起來會更Q。
林茂村經營的「康情涼麵」位在善化鎮大信路及文昌路口，開幕期間推出集字贈布偶活動，只要消費200元即可集一字，集滿6字就送獼猴布偶。洽詢電話（06）5814590
【2006/07/13 聯合報】
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOMS1/3402424.shtml
全站熱搜
留言列表
