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【記者林錫霞／大湖報導】
苗栗縣大湖鄉湖畔花時間餐坊，新推出烤大蝦佐杏鮑菇沙拉的新式料理，印度的香料加上法國奶油香，鮮美滋味受食客青睞，成為招牌菜。
湖畔花時間餐坊在大湖鄉義和村大小埤塘旁邊，一面明湖伴著幾間小木屋，彷彿踏進歐洲畫境，餐坊主人愛旅行，在嘗遍異國美食後，落腳大湖鄉，也以異國料理為經營路線，開業2年餘，受到消費者肯定。
餐坊主人林惠陽表示，烤大蝦以新鮮特大草蝦稍微清理後，抹上以大蒜、洋蔥、辣椒及印度香料調成的抹醬半醃數分鐘，再放入烤箱焗烤，全熟後淋上奶油、香菜、巴西利及等7、8種香料調成的法式醬汁，搭配時蔬、杏鮑菇及蝦醬調製的沙拉入口，吃起來口感十分豐富，是炎夏的美味料理。
湖畔花時間餐坊以法式、義式及印度料理為主，提供多種口味餐飲，訂位專線（037）996796。
【2006/06/20 聯合報】
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOMS1/3365271.shtml
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