大熊貓小部落

【聯合報／記者吳學銘／專題報導】
如果想利用青年之家遊香港，以下是建議行程：

http://www.alaskatours.org.tw/
壯麗奇幻 極地風光 
極光是太陽風中的帶電粒子，順著地磁的磁力線方向，往兩極方向移動，與大氣中氣體原子碰撞放電，所發出的瑰麗極光，出現在北極的稱為北極光，出現在南極的稱為南極光。 阿拉斯加的第二大城費爾班，是地球上最適宜觀賞極光的地區，在這個地區一年約有243天，也就是約2/3的日子看得到極光，是極光出現機率最高的地方。費爾班附近的珍娜溫泉是所有欣賞極光的著名城市中，最接近北極圈的城市，它比加拿大的白馬市緯度更高，在遠離塵囂的漆黑天空中，當極光出現的那一剎那，那帶點藍帶點綠的光芒，漫天而來，宛如上帝創造天地時，那道劃破了亙古黑暗的起初之光。 
極光不是用美可以形容的，它也不是庸俗的幸福或好運的字眼所可比擬。當看到極光的那一刻，心中的感動與震懾，宛如豁然明瞭，起初 神創造天地萬物的奧秘。 阿拉斯加是全球環境保護做得最好的地區，它保留了上帝在起初創造時，最偉大壯觀的真實景象，以及純潔毫無污染的自然資源；阿拉斯加的自然生態之美，是無可比擬的，從
阿拉斯加最高的山峰麥肯萊，到丹奈力國家公園，再到壯觀的冰河出口，阿拉斯加的美，簡直令人窒息。
阿拉斯加州面積約152萬平方公里，占美國16%，是全美最大的一州。阿拉斯加位於北美大陸西北端，東與加拿大接壤，另三面臨北極海、白令海、北太平洋。當地擁有諸多的山脈和廣闊的林野，其中北美第一高峰－麥肯尼山，就位在阿拉斯加境內，十分著名；再加上位在高緯度地區，全年氣溫不高，尤其在北極圈內為極地氣候，全年處於零度之下，所以眾多的冰河成為壯麗美景的一大特色，遊覽過阿拉斯加冰河的遊客都有相同感受，這樣經驗難以忘懷，是一生一定要去的夢土。 
阿拉斯加眾多的冰河當中，以哥倫比亞大冰河最著名，是北美第一大冰河，搭乘小遊輪近距離觀賞壯麗的冰河奇景，最是過癮，沿途還有機會看到冰壁墜海，使寧靜的海面響起巨大的冰河碎裂聲響，同時一邊在遊輪上品嚐小點心，是非常難得的體驗，還有機會看見海豹、海獅、鯨魚、海鳥等動物，令人驚喜不斷。
另外一個欣賞冰河奇景的好去處，就是威廉王子灣，沿途有多個冰河，包括：學院冰河、哈里曼冰河、貝利灣等等，凜冽巨大的冰河，經過陽光的照射下，產生晶瑩剔透的耀眼光采，十分動人，在渡輪的甲板上觀賞一輩子難得一見的巨大冰河，美不勝收。而搭乘小飛機居高臨下賞冰河，又是截然不同的美景，淺藍色的冰海看起來真的像棉花田般柔軟，令人讚嘆。若想要了解冰河形成的緣由與過程，那麼走訪波特治冰河訪客中心，一定收獲滿滿。
除了冰河，座落在阿拉斯加州的麥肯尼山，同樣不可錯過，主峰 Mt. Mckinley 高達6,174公尺，是北美第一高峰，更是美國人心目中的聖山；次峰Mt. Froaker高達5,303公尺，還有Mt. Hunter達4,442公尺，再加上附近的其他山峰、峽谷與萬年冰河，勾畫出峰峰相連的聖山奇景，雄偉的氣勢非常震懾人心。 
如果想把麥肯尼山雄偉的英姿盡收眼簾，那麼位於安克拉治以北約115英里處的塔基那(Talkeetna)小鎮，就是眺望這座聖山的最佳據點，塔基那居民只有360人左右，由於距離麥肯尼山不到100公里，從鎮上只要一抬頭就可清晰見到這座北美最高峰，因此成為攀登麥肯尼山重要的登山入口，搭乘噴射快艇進入塔基那河，則可以在不同的角度觀賞麥肯尼山脈的綺麗風景。而在塔基那另一個受歡迎的活動，就是搭小型飛機穿越麥肯尼山脈，造訪這個美麗的奇幻大地，由空中鳥瞰麥肯尼山白雪皚皚的山頭，和數十條冰河奇景，驚人的視覺震撼無與倫比。
野性呼喚 自然生態
阿拉斯加境內擁有國家公園面積5400萬英畝、野生動物保護區面積高達7638萬英畝，野生動物的數量居全美各州之冠；與野生動物相遇的機會比起其他地區高出許多。 
潔淨的阿拉斯加，有著「地球最後淨土」的美名，也是「熊兒的國度」，在阿拉斯加旅遊，隨處都有機會看見各式野生動物，在愜意的旅途中可能看見一隻大馴鹿就在路邊休憩，也可能巧遇遠處漫步的大灰熊，在前往海岸邊觀賞鯨魚的同時，老鷹可能就在頭頂上呼嘯而過，阿拉斯加絕佳的環境與野生動物共同編織了一個難得的動物天堂，熱愛野生動物的人，絕對可以在阿拉斯加大飽眼福。 
阿拉斯加豐富的野生動物中有許多稀有動物，還有些僅存在阿拉斯加的稀有動物，雖然某些動物棲息地極為偏遠，遊客仍可以前往容易到達的地區觀賞。一些生活在極地寒冷氣候的北方特有動物：如北極熊、大灰熊、雷鳥、大麋鹿，麝香牛(其實是羊)、阿拉斯加山羊、冰河熊、紅狐狸等阿拉斯加特有生物，相當罕見，教人大開眼界。 
除了陸地上的動物，阿拉斯加的海洋野生動物，種類也是十分多樣，有海獅、海豹、海獺、鯨魚、海鳥、海豚等，搭船觀賞冰河奇景的同時，海洋野生動物都是最好的伙伴，在看似寧靜肅穆的冰河灣中，帶來更多活潑的氣息，讓冰河旅程增添無限歡樂氣氛。 
此外，在阿拉斯加活動的鳥類有430種之多，有海鳥、天鵝、鶴、鴨、鵝，全球最大的海鳥聚集奇觀就在這裡，有機會在同一時空內能看到這麼多種海鳥齊集，這裡是全球唯一的地方，而世界上最多的海鷗族群也在這裡，上百萬隻自在地群居在阿拉斯加，十分壯觀。
經典勝景 大開眼界
阿拉斯加除了壯麗的山河美景以及野性的動物生態之外，還擁有各種經典勝景，一樣讓人大開眼界，意猶未盡。 
阿拉斯加著名的勝景首推舉世聞名的阿拉斯加大油管，名列美國七大工程之一，油管從北極的普羅灣出發，經費爾班到瓦德茲出口，縱貫阿拉斯加長達1,480公里，途中穿越了幾百公里的永凍土帶北極凍原區與許多不連續凍原，油管有一部分建設在地面上，另一部分在地面下，在費爾班附近可以看到高於地表的大油管，感受每天有近八千萬加崙的原油經此管運輸的世界奇觀。 
大部分時間是冰天雪地的阿拉斯加，有一項非常知名的全球活動，就是Iditarod狗拉雪橇大賽，旅客可以由塔基那上沿丹奈利國家公園南行前往瓦希拉，拜訪阿拉斯加狗拉雪橇大賽Iditarod 總部，深度體會這個每年舉辦的國際盛會。 
Iditarod印地安語的意思是「遙遠的地方」，比賽的隊伍從安克拉治到諾姆，路線貫穿北極線，沿途穿過麥肯尼山脈，遠達1,046英哩的長途比賽，不但要跨越險峻的高山，更要每天24小時與惡劣的山區氣候搏鬥，是人類與狗體能極限的終極考驗，更是狗與人親密關係的最佳證明，被稱為是世界上最終極的比賽！
另外，在全美國50個州中，阿拉斯加是地震最為頻繁也最多的地區，每年都有不間斷的零星小地震發生，州內的地震公園，可以體驗阿拉斯加過去地震的景況。著名的不凍港－瓦德茲，則可以享受漫步漁港的閒情逸致。其他還會前往帕爾莫瑪蘇谷地的農業展示中心，參觀著名的大甘藍；到MushOx Farm觀賞特有的阿拉斯加動物－麝香牛，並探訪礦坑，了解過去阿拉斯加淘金熱潮的輝煌歷史。
以上資料取自 http://www.alaskatours.org.tw/

報導、攝影/曹憶雯 部分圖片提供/長城腳下的公社
 
當2000年奧委會宣布北京為2008年世界奧運會的主辦城市後，改變的不只是北京的國際地位，而是整個北京城的樣貌。 
再2年就是奧運會，長城下蓋起了設計有型的公社；中央美術學院和戲劇學院的校區，則進駐另類時髦的藝文人士；什剎海周圍的王爺府，搖身一變成為異國餐廳或酒吧。 
現在的北京城是老了，但城裡的新鮮事卻不斷上演中。 
長城腳下的公社 中國頂級Villa 
到北京，不能不登長城；上長城，不能不住得獎酒店，「長城腳下的公社．凱賓斯基飯店」才剛被美國《Cande Nast Traveler》雜誌評為全球一○○家熱門酒店，還入圍英國《Tatler旅行指南》全球一○一家最佳酒店，成為中國惟一獲此殊榮的酒店、全亞洲最受矚目的建築經典。 
由十二名亞洲傑出建築師打造的十二款當代建築藝術傑作「長城腳下的公社」，是近年最受國際媒體關心的中國設計；涵蓋了一座俱樂部和十一棟別墅，曾被美國《商業周刊》評選它為中國十大新建築奇蹟，認為它和北京奧運主會場、北京首都國際機場、國家大劇院同樣具代表性。 
不久前，美國專業旅遊雜誌《Travel+Leisure》最佳旅遊城市網路票選才剛出爐，北京獲得亞洲地區第八名，評選內容針對該城市的傳統文化、景點風光、旅遊資源與消費，進行綜合性的投票，北京則是中國惟一上榜的城市。這讓原本就因二○○八年奧運即將到來而沸騰的北京，更加炙手可熱，各大飯店旅館的訂位接近倒數計時；「長城腳下的公社．凱賓斯基飯店」營造的頂級住宿環境，更成為旅遊玩家下一趟的終極目標。 
離開繁華的北京市區，我開車上了八達嶺高速道路，四十分鐘車程後就抵達水關長城。透過車窗眺望蜿蜒在群山上的長城，心中湧起不可思議的感動，耀眼的陽光照得城牆巨石閃閃發亮，像一條攀附在山脊背上的巨龍。 
山裡更深處，就是今年九月正式開幕的公社二期，原來的十一棟別墅已擴建為四十二棟，套房數量增至二三六間；屢獲建築大獎的藝術聖地，已全面轉變成風格獨具的國際級酒店，無論下榻於任何一款別墅，都能遠眺長城風光。 
我最喜愛的三款別墅分別是「紅房子」、「竹屋」和「手提箱」。中國的建築師安東所創造的紅房子，外表看起來像一個紅盒子，屋子的懸臂式設計，讓房子可以接連到山谷的任何一道斜坡；大量透明的窗戶鑲在以混凝土、水泥紅磚、木竹為主要建材的外牆上，採光良好，屋內的亮色沙發被框在紅白交替的牆壁裡，無論在陽台上啜飲美酒，或待在書房閱讀，都像是優閒地待在家裡一樣。 
竹屋處處湧現日本設計師隈研吾的禪意，並以不同的竹子密度與直徑，用於不同的空間分割；於是，從客廳、餐廳、茶屋、走廊、臥房，皆有竹林包圍。當我坐在最具話題的茶室裡，遠眺山巒疊翠美景時，陽光就從纖纖細竹隔出的四面八方灑下，腳下則是波光瀲豔的水池，清風拂面，閉上眼，還以為置身竹林中。 
充滿大自然色彩的竹屋，客房小巧精緻，只有鋪上榻榻米的木材地板和幾件極簡風格的裝飾，走的是現代日本風；浴室的設備極盡現代，但窗外是用比茶室更粗的竹子製成的窗簾，可以沐浴陽光下，享受全身放鬆的滋味。 
香港建築師張智強打造的木造手提箱，圍繞著「需要就把它打開，不需要就把它關上」的概念來設計，讓每個人一踏進屋裡就想玩躲迷藏。 
手提箱的內部就是一個長形的開闊空間，藏在木地板下則是一個又一個的空間，分別打開後，可以找到自己想入住的床鋪、泡澡的浴室，非常有趣。也就是說，房客可以依照自己的喜愛與需求、人數，決定開啟幾扇門，以及房子裡的椅子、燈具放在那個角落看起來最順眼，完全放任自己的想像世界，營造屬於自己的獨特空間。 
其他公社亮點
所有客房和浴室都在木板下，打開就是睡覺沐浴的空間，關上後，內部就只剩寬闊的地板。 
孔雀屋享閱讀樂 
整面牆上都貼滿了青色孔雀羽毛的孔雀屋，艷麗色系的沙發與抱枕，乍看很像都會中的時尚夜店。其實這是一間藏書豐富的閱讀書屋，房客可以盡情窩在此享受閱讀的樂趣。鄰近的放映廳和畫廊，採光好，是靜坐冥想、欣賞影片的最佳選擇。 
男粉紅、女黑調 
這是我在中國看過最特別的洗手間，首先是粉紅色系的男廁，四周都是亮晶晶的鏡面材質，洗手台上方還有成串垂掛的水晶燈飾，實在粉妖嬌。以黑色皮沙發、金色燭台裝飾休閒空間的女生廁所，散發一種神祕的華麗情調；暗到快看不見自己的亮度，上起廁所時竟也別有氣氛。 
泳池、spa設施完善 
為了提供更完善的度假設施，公社除了打造一座大型的室內溫水游泳池，今年還增建占地302坪的spa會館，並邀來知名的spa品牌Anantara進駐管理；甚至為了客人的寶貝孩子，新建一所集學習、娛樂、運動功能的頂級兒童俱樂部，名為「兒童公社」，讓孩子享受同樣的頂級服務。 
屋頂上辦長城派對 
紅房子這棟別墅最特別的還有「屋頂庭園如長城」的概念，只要從屋子2樓推開玻璃門，就可走上一條曲徑通幽的小路，體驗走在長城上的刺激感；此時，公社四周全景一覽無遺，視野無限開闊。據說很多人喜在屋頂上辦酒會，營造現代長城上的雞尾酒會氣氛；或者，在2樓的木造大陽台小飲一杯美酒，欣賞最美麗的長城落日。 
網址：www.commune.com.cn
地址：北京市八達嶺高速路水關長城出口
房價：每棟別墅提供4?6個房間，每棟每晚台幣5?10萬元
參觀資訊：別墅外觀也可以開放參觀，如果參觀當日別墅無客人居住，則可入內參觀，每人500元台幣，時間：9:00?18:00，預約電話：+86-10-58696668-250 
交通：從北京市開往八達嶺高速路，約40分鐘車程，請告訴司機，在水關長城出口下高速路，右轉就可看到「長城腳下的公社」指標，再開約10分鐘、經過水關長城入口後，即可抵達。

藝術商業共生 胡同內藏驚喜
所謂有容乃大，有時我常納悶，北京這城市的容量到底有多大？觀光客、打工族不斷地湧進這座文化古都，但那些住在天子腳下、首善之都的老北京人，卻也能張開雙臂接納外地人，展現大氣的度量。展現在文化空間的兼容性也表露無疑，各種文化在這裡交流、碰撞、融合，卻不會產生排擠的現象。 
位於大山子的「七九八藝術區」，就是極具國際色彩的「ＳＯＨＯ式藝術聚落」。四年前，一批藝術家和文化機構看中了七九八及其周圍廠區的環境，加上鄰近「中央美術學院」、交通便利、租金低、採光自然、空間適合大型雕塑創作等優點，紛紛陸續進駐，租用並改造閒置的廠房。現在的七九八藝術區，結合了畫廊、藝術空間、藝術家工作室、文化機構、餐飲精品店鋪和攝影工作室，是北京現代Loft-living藝術的經典代表。因為藝術區的發展，證明北京做為世界之都的未來潛力，還曾被選入美國《新聞周刊》年度十二大世界城市。 
這裡的藝術家們不希望七九八藝術區太商業化，又不想商業離他們太遠，所以即使交流需要一個靜謐的空間和環境，但這裡的藝術家與文化機構和餐飲等服務行業間，卻是相互依存的共生關係。尤倫斯當代藝術中心的隔壁有一家打著「江湖」的名號，卻賣著西式餐點的歐風餐廳；庭園裡幾尊雕像佇立樹林間打著太極，這裡的上餐速度就猶如太極拳式般緩慢，吃一頓台幣三五○元的西式套餐，真得消磨不少時間。 
從巷口轉入一個黑鴉鴉的大廠房，百年印象攝影畫廊饒富心機地敞開側門，一角明亮的書架，立刻吸引遊人們挑選攝影相關書籍。畫廊利用室內高度的優勢，讓參展的畫作呈現層次的空間感，參觀者可以拾級上下自由欣賞；若不主動開口詢問，看守的工作人員甚至不會抬頭看你一眼。時態空間 （798 Space）是一座新興、前衛、時尚，可以容納千人的文化、藝術和商業綜合空間，展區半弧形的超挑高屋頂線條，完美地呈現由德國設計師建造的包浩斯（Bauhaus）現代工業建築風格。 
在幽暗的廠房長廊內，尋著光線走到盡頭，轉至七星東街往北走，疲憊的雙腳提出抗議，聽聞藝術區內的咖啡館與其他地方不太一樣，更能凸顯文化藝術氛圍。愛意特（At Cafe ）咖啡館內果然瀰漫著更多藝術元素。店家在一整面紅磚牆上鑿了好幾個不規則的洞，將客人巧妙地分隔兩區，藉由不同的角度觀賞眾生態；吧台區所在的大房間，牆上斑駁的毛主席語錄，熱烈地歡迎您的蒞臨；2座懷舊的黑色話機，讓人忍不住拿起相機拍張黑白風格的復古照片；小房間內一張狹長原木雕刻的長板凳別具一格，是館內擺設的一絕。喝杯義大利咖啡，或加了薄荷葉的泰式檸檬汁，精神為之一振，起身繼續探索之旅。
其他藝術區
南鑼鼓巷 
「中央戲劇學院」所在的南鑼鼓巷，是一條很有文化底蘊、藝術氣息濃厚、又別具平民風格的市井小巷。包含實驗劇場只占了東棉花胡同，和北兵馬司胡同之間西邊一部分，占地面積雖然不大，卻是培育中國眾多揚名國際影視紅星的搖籃。這條北京惟一完整保存棋盤式胡同格局的700多年歷史文化街，深深地吸引外國人來此租屋居住，30多家靜吧型態的咖啡館也因此順勢而生。 
位址：南鑼鼓巷位於北京市中心，「前海」的東邊，「景山公園」的北邊。 
交通：從鼓樓東大街往東走，直接由南鑼鼓巷的北側進入；或從地安門外大街，經由南鑼鼓巷西側的八條小胡同慢慢探索；「皇城遺址公園」往北走到底，至地安門東大街往西，也可以由南鑼鼓巷的南側進入。

小新的店 
這家店散發著一股舒適隨意的風格，書架上擺放的書籍包羅萬象，可樂瓶、招財貓、小電視，甚至迷你腳踏車都能擺上架。6種口味選擇的Pizza和濃郁的咖啡廣受好評，但是身為配角的CheeseCake卻深得我心。很多客人選擇在這裡安靜閱讀，或拎著電腦在此猛敲鍵盤。門口一群年輕人的喧嘩聲，霎時破壞了寧靜，也很自然地引來路人的好奇眼光；探頭一望，看似學生的年輕女導演拿著相機為試鏡者拍照，接著引領工作人員浩浩蕩蕩進入店內，請試鏡者演繹某某角色的內心戲。哈！一齣選角的戲碼正在身邊上演呢。 
地址：北京市東城區平安大街南鑼鼓巷103號
電話: +86-10-6403-6956
營業時間：09:00~02:00

「這里」咖啡館 
咖啡館左側完全敞開的落地大門，2張隨意覆蓋大花布的沙發，會讓遊人不經意地停下腳步。書架上層陳列著一整排的老式單眼相機，這是攝影師陳農經營的咖啡館。店內掛滿主人的作品，彷彿攝影個展；內室的包廂將屋頂遮蓋半邊天，鋪滿長樹枝後刻意營造的柔和光線，溫煦地灑在巨幅的攝影作品上。跌坐入沙發輕啜香醇的Capuccino，聆聽電影《放牛班的春天》音樂原聲帶的同時，胡同遊人力車隊不時從門前經過。心裡一怔，這條文化氛圍濃厚的老街，終究還是被觀光客發掘；好不容易發現的祕密寶地，過不久又得淪為吵雜的旅遊參觀景點了。 
地址：北京市東城區平安大街南鑼鼓巷97號 
電話:+86-10-8401-4246
營業時間：10:00~24:00
大山子798藝術區
地址：北京市朝陽區酒仙橋路4號。位於北京市的東北方、四環路外。
1.行駛首都機場高速公路，往大山子方向的出口，右轉向南直走，前方大山子環島調頭往北，過第一個人行過街天橋，至「酒仙橋4號」路口右轉即到。
2.行駛「宵云路」到底，經過大山子環島，往東至「萬紅路」，也可由南門進入。
時態空間 798 Space
地址：大山子798藝術區 E02-0-5
Tel: +86-10-6437-6248 / 6438-4862
www.798space.com
百年印象攝影畫廊 798Photogallery
地址：大山子798藝術區 E02-0-1
Tel: +86-10-6438-1784
www.798photogallery.cn
江湖會館 Jiang Hu Club
地址：大山子798藝術區 E02-2-2
Tel: +86-10-6431-5190
www.jianghuclub.com
營業時間：11:00~23:00
愛意特 At Cafe
地址：大山子798藝術區 E02-0-21
Tel: +86-10-6438-7264
營業時間：10:00~24:00

新興酒吧區 什剎海夜狂歡
報導、攝影/黑糖
身為首善之都兼國際大城市，北京的夜生活完全不遜色於台北。北京有兩處著名的酒吧區「三里屯」和「什剎海」，如今舊有「北京酒吧一條街」之稱的三里屯，卻因為拆遷而逐漸沒落，取而代之的是擁有環湖美景和老北京風情的什剎海。 
什剎海原是個美麗的人工湖，上面可以划船、可以釣魚，到了晚上，卻打破日間的寧靜。銀碇橋將什剎海分成前海和後海兩區，而2區加起來數十間酒吧，也讓北京的夜愈來愈美。 
前海的酒吧聚集地叫「荷花市場」，荷花市場是近幾年才興起的商業區域，這裡酒吧的規模大一些，特色是現代時髦、華麗又精緻；但就像滿座的外來洋客人，卻說著一口京片子的詭譎氣氛一樣，雕花木窗垂紗的後面，是白鋼與玻璃材質的吧台牆面。前海的酒吧店家，像說好似的，全以這種似古似今的裝潢示人，重拍節奏的舞曲當中，搖曳著仿古燭台散發的光芒。荷花市場把現代和古典、東方和西方在此融合撞擊，來這裡不只喝酒，也喝一個華麗的北京味兒，而來此的遊客也以時尚新貴和洋遊客為多。恕我不懂欣賞衝突之美，與此相比，我反而愛後海區純粹的Lounge Bar。 
以銀碇橋為中心，散布在沿岸的酒吧，就是藝文人士最愛聚集的後海酒吧。相較於前海酒吧區，這裡的酒吧顯得老舊又小家碧玉，活脫像是前朝時期遺留下來的。這裡的酒吧老闆大多是當地的藝術家和一些有閒情逸致的新貴族。這些不以賺錢為目的的性情中人，讓酒吧風格顯得更隨興，店裡的每一張沙發、桌子、窗欞下的花瓶，都是主人自個兒挑選布置。在店裡的任一角落很容易發現私人收藏的珍寶，與其說這是一間夜店或酒吧，倒不如說是老闆招待朋友的交誼廳更貼切些。 
如果你想和當地人交朋友、想喝點私家酒或不在酒單上的特調飲品，建議來後海，我個人最愛的是爵士音樂酒吧「好時」。熱情的老闆三不五時心情好，就會請談得來的酒客喝一杯；或是你也可以試試煙袋斜街上的「阿蘇卡」，老闆是台灣人，夫妻倆都是學藝術的，因此店內常聚集北京藝文人士，為這家小店注入特殊的人文氣質。 
前海的夜濃厚激烈；後海的夜則是輕淡閒逸。同樣一個什剎海，各有各的風情，就待客倌們各取所需。北京的什剎海，已漸漸超越三里屯其時的熱鬧，成為愈夜愈美麗的新聚點了。 
什剎海 
乘地鐵到積水潭下車，然後步行到什剎海，十分鐘內可達
好時酒吧
地址：北京市西城區後海南沿18號
電話：+81-10-66187912
價格：頂級萊姆酒台幣120元、啤酒買6送小吃
阿蘇卡酒吧
地址：西城區煙袋斜街21號
電話：+81-10-84027477
時間：上午10:00~晚上2:00
價格：西班牙調酒台幣150元、另有限量台灣牛肉麵

2006.10.24　 中國時報
陳汶彬/墾丁報導
    秋季是墾丁賞鳥季節，記者貢獻幾個可以躺著看老鷹飛翔的私房景點，還可以順便保養身體、大啖時令美食，讓身心都一起飛起來。 
    墾丁戲潮客收起泳裝褲的時候，就到了賞鳥季節，同時也到了秋收冬藏該保養身體的適當時機，啖後壁湖鮮魚肥蟹吸納養分，飯店裡刮痧排毒舒壓、打生化科技點滴逆轉老化，在私房秘境觀鷹揚鷹落，是今年墾丁秋天最新穎的度假方案。 
    ■滿州里德橋 觀群鷹飛舞 
    墾丁龍鑾潭北岸及南岸停車場是觀白鷺鷥身影絕佳的場所，由於它是恆春縱谷平原最低窪處所築成的水庫，每年的9月至隔年4月，都吸引大批的候鳥在此過冬，雁鴨科和鸕鶿霸住潭面，鷺鷥橫行淺水區，牠們衝入水面覓食的景象相當壯觀，不過，這樣的畫面可遇不可求。 
    由於候鳥大部分時間棲息在沙洲、沼澤和水中枯枝，所以到龍鑾潭自然中心賞鳥最方便，中心除了詳細介紹附近景觀生態，及候鳥種類圖像外，還備有圖鑑和望遠鏡供賞鳥民眾使用，這裡最適合帶小朋友和全家一起來；另外社頂凌霄亭和滿州里德橋都是觀霞光幻化與群鷹亂舞的好角落。 
    ■小灣沙灘隧道 夜晚賞鳥秘境 
    去年晚上在凱撒飯店剛整建的1樓花園套房外，有湯池的庭園躺椅上，我將全室的燈光關閉後，換上浴衣，仰望繁星點點，本來只想享受離群索居的那一點點自在，不意竟看到呈人字型的候鳥長鳴掠空而過的畫面，在黝黑天空的襯托下，鳥影顯得格外的白皙而清晰，那與白天所見的意境迥然不同，讓我從此深深愛上晚上賞鳥的那股靜謐感覺。 
    小灣沙灘是日前我才發現的夜晚賞鳥秘境；沙灘白天弄潮客喧鬧，人聲雜沓，偶見鳥蹤凌空而過，驚鴻一瞥下竟讓我靈光一閃，晚上不妨隻身來探，或許會有意想不到的收穫，果不其然，晚上的沙灘人單影孤，除了浪花嘩嘩聲之外，異常地安靜，我把帶來的浴巾鋪在沙灘上，就這樣躺著、聽著、看著，什麼時候闔起眼來睡著了都不知道。 
    ■福華推醫療旅遊 玩得健康 
    小灣沙灘隧道連結福華飯店，投宿福華的住客往返最方便，而在這裡我竟發現飯店與威盛醫療美容診所合作推出「醫療旅遊」服務，讓我驚訝和好奇不已，什麼時候開始台灣竟也有旅遊兼美容、養生的安排，有點進入瑞士的時空感覺。 
    當然台灣醫療旅遊的設備和水準，與瑞士不能相比，但能跨出這一步誠屬不容易，是以，再怎樣也要去觀摩和試它一下。診所最受住客青睞的是可以降低血液濃稠度、排除血中毒素和增強免疫機能的「生化雷射血液療法」，以及可以增強肝臟解毒機能、補血、預防老化、抗氧化、養顏和美白的「營養點滴」。 
    診所還有脈衝光、4℃冷療、氣功導引和刮痧排毒等療程，我對於「生化雷射」和「營養點滴」有點擔心害怕，不敢嘗試；我又不愛美，所以對於脈衝光和4℃冷療，自然敬謝不敏，於是我選了活化經脈的氣功導引調理和刮痧排毒。 
    氣功導引是藉助儀器的震動，鬆經通脈、活絡筋骨，並進行電療，它的療效一時間感覺不出來，同時療程還真的有點疼，像我這種耐痛力強的都有些受不了了，何況嬌弱的女性遊客呢？而刮痧排毒的理療師，手勁足，加上以儀器施行真空滑罐手法，脫離傳統拔罐器的不便和耗時費工，30分鐘療程下來，我對它的評價比較物超所值。 
    ■星苑頂級民宿 獨享遼闊星空 
    賞鷹的私密角落，我最喜歡以頂級民宿自詡的「星苑」，它就面對著墾丁國家公園常辦賞鷹解說活動的滿州鄉里德橋的天空。最早僅有1棟3房的別墅，全然的落地玻璃牆，不管是睡覺、泡澡或如廁，抬頭看是滿眼的翠綠，關起鐵門後，就是住客獨享的天下，吃飯需自備食材自己烹煮，「轟趴」絕對吵不到別人。 
    目前又多了1棟3間房的建築，頂樓為會員獨享，所以僅餘2樓面對蒼穹的2間房間可租，別墅座落「後有山靠，兩邊環抱，前面有照，照中有泡」能量特強的環境，抬頭就是開闊無礙的天際，星苑主人陳定緯說這裡是老鷹的天堂，固定有4隻老鷹常在這裡做「鷹柱」盤旋，10月黑壓壓的灰面鷲就會在眼前掠過，景象壯觀。 
    我到「星苑」時，並無他人，整個空谷和溪流，加上視線所及的遠山、疊林，全部屬於我一個人的，潺潺的水聲、風拂過樹梢的呢喃、野薑花香和叫整天不疲累的蛙鳴蟲叫，只有我獨享，披上睡袍的我，蜷縮在木椅，讓咖啡的清香和縈繞飄散的煙霧陪伴著夜空、星光、群鳥和我，直到冷醒。 
    ■相關資訊： 
    福華飯店／屏東縣恆春鄉墾丁路2號／08-8862323轉訂房組或餐廳 
    凱撒飯店／屏東縣恆春鎮墾丁路6號／08-8861889 
    星苑／屏東縣滿州鄉里德村山頂路56-1號／08-8801124或0922-709511 
    洪師傅小館／屏東縣恆春鎮恆南路33號／08-8897689 
    綠遊網／02-27034588／安排星苑套裝行程
http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content/0,3546,11051701+112006102400310,00.html?source=rss

2006.10.23　 中國時報
王瑞瑤/香港報導
    赴港觀光客的美食指南之一「香港美食之最大賞」2006年最新名單日前出爐，想品嘗香江當紅的菜餚，跟著走，就沒錯！ 
    一年一度的香港美食之最大賞由香港旅遊發展協會所舉辦，每年更換主題，並設下三關，最後一關甚至有如香港電影「食神」加日本節目「料理鐵人」的過程，全港廚師競逐「至高榮譽金獎」的最高頭銜，掀起觀光旅遊的熱門話題。 
    主辦單位每初選定四項主題（或技法，或食材，或滋味，並限定售價範圍），餐廳設計符出主題的菜餚後，第一關不是比賽，而是公開販售，除了提供一般民眾品嘗與投票外，也讓臥底美食家有機會秘密探訪真實滋味，晉級的餐廳才有資格進入第二關的初賽，最後一關是10月舉行的決賽。 
    今年主題為：甜酸、蒸、炒、海鮮＋蔬菜共四組，總計有44道菜餚入圍決賽，香港本地與海外評審連續品評兩天，總共發出11個至高榮譽金獎給8家餐廳，其中最大贏家為一口氣拿下三面至高榮譽金獎的太湖海鮮城銅鑼灣店陳惠文師傅，六屆下來已累積22面金銀獎牌，其中有7面為至高榮譽金獎，居全港師傅之冠。 
    ■甜酸組： 
    海逸軒－桂花梨黑醋脆豬柳／HK118元 
    笑咪咪的李文星師傅完全看不出來年屆40，是擁有25年經驗的老師傅，當他捧出「桂花梨黑醋脆豬柳」時，現場突然冒出一陣奇香，是混合果香與花香的酸冽滋味，引起台灣記者的聲聲驚呼！這道擺盤頗富意境的「桂花梨黑醋脆豬柳」，顯露香港師傅中西並重的烹調根基。 
    特選黃皮爽脆的天津鴨梨，削皮去核，加入桂花糖與紅穀米煲1小時直至入味上色，然後故意挑選肥瘦相間的豬五花肉，經過上漿處理後，以熱油高溫炸到外酥內嫩。 
    關鍵醬汁為黑色糖醋汁，李師傅實驗再三，決定以一份鎮江醋、兩份義大利陳年酒醋、三份的糖與三份的水，混合調製出香味獨特的甜酸汁，除了包覆酥炸五花肉以外，佐以紅光誘人、桂花飄香的鴨梨，風味層層疊疊，在嘴裡咬出秋天的感覺。 
    海逸軒所在的海逸酒店為香港首富李嘉誠的產業，目前該餐廳由美心集團經營，1997年中國領導江澤民抵港參加回歸大典時，就選擇住在這個飯店裡。 
    ■在哪吃：海逸軒／九龍紅磡德峰街20號（黃埔花園海逸酒店2樓）／229968459／從中環或灣仔乘坐渡輪，或在尖沙咀搭乘小巴士或計程車可達 
    ■海鮮＋蔬菜組： 
    帝京軒－黃金紫玉杯／HK128元 
    台灣記者圍著主廚嘰嘰喳喳，要求他又吃又笑擺POSE拍照，主廚陶國檢不但年輕又帥氣，料理裡面充滿主張與美感，難怪第一次參加比賽，就拿下最大獎項。 
    「黃金紫玉杯」的長相讓台灣記者感到疑惑，初次見面還以為是椰香蛋糕，一入口全不是那麼回事，原來杯子正是最常見的茄子，廚師很巧妙地將西餐的濃湯盛裝在裡面，創造出海鮮料理極為難得的濃稠滑潤。 
    陶國檢實驗了許多來自荷蘭、日本與中國的茄子，最後決定來自大陸的長型茄子最適合做成紫玉杯，「因為它的形狀直挺、纖維細密、口感很好。」主廚表示，先將切段挖空的茄皮表面雕出細紋，然後入油鍋炸到七分熟，再填入干貝與蔬菜混合的白醬，之後塗敷雞蛋與椰子粉所做成的粉漿，最後入烤箱焗烤出香味，茄子與干貝形成一體、密不可分。 
    一口咬下，白醬溢出，效果驚奇，調味另有文章，主廚放棄乾燥而硬質的胡椒粒，改用新鮮綠胡椒做為伏筆，不僅野味出眾，咬到還有輕微辣味，為海鮮加蔬菜的平淡製造高潮與刺激。 
    ■在哪吃：帝京軒／九龍太子道193號（帝京酒店3樓）／29288822／旺角火車站正上方 
    ■蒸組： 
    太湖海鮮城西灣河店－結草含環鮮魚卷／HK98元 
    「哇，你的頭髮怎麼白了這麼多？」看到盧炳其師傅，我真嚇了一大跳，想起去年他曾以貴州老干媽辣椒醬爆炒螺片的台灣路邊攤快炒滋味，成功拿下首獎的害羞模樣，今年他的人整整老了十歲，雖然以「結草含環鮮魚卷」延續榮銜，也讓我感受到這個美食比賽的壓力有多大！ 
    選用有「淡水老鼠斑」之稱，肉質細膩的鱖魚為主要食材，創造出三種不同顏色與口味的魚卷，深綠色的第一卷是絲瓜包裹臘腸、魚片、香菇等，臘腸在魚肉裡發揮意想不到的功效；鵝黃色的第二卷是蛋皮包裹魚漿、髮菜與鹹鴨蛋黃，鹹鴨蛋黃自然扮演靈魂；淺綠色的第三卷是脆口的萵苣筍捲起魚漿、泰國檸檬葉、蝦米蓉、芹菜、火腿絲等，泰國檸檬葉為帶土味的鱖魚引來清新氣息。 
    「魚卷下面鋪的是當令的大閘蟹粉喲！」盧師傅提醒我們吃魚卷時別忘了搭配一點兒蟹粉，感受內鮮外爽的滋味，可是大閘蟹在這裡完全比不上鱖魚，是十足十的大配角。「請問這道菜的蒸功在哪裡呢？」我繼續追問著，師傅說：「蒸的火候很難掌握，因為絲瓜與萵苣筍很容易就『色衰力弛』。」哈，原來如此。 
    ■在哪吃：太湖海鮮城西灣河店／香港筲箕灣道192-198號／25696486 
    ■甜酸組： 
    金紫荊粵菜廳－脆米玉環帶子／HK188元 
    「甜酸菜最難的是取捨，要甜，還是要酸？」今年連中二元的雷佑榮師傅，一改去年首度奪冠的嚴肅感，與台灣記者大玩猜謎。那到底「脆米玉環帶子」是甜還是酸？「一開始咬下去是甜，嚼到脆米才知道酸。」雷師傅深刻形容。 
    這道菜由上而下分別是裝飾用的紫菜苗兒、一環剛好塞進干貝的哈蜜瓜、裹了糖又淋了泰國小青檸的炒米花與蘋果丁，墊底的是綠色紫蘇葉，最搶眼的是炸成湯匙形狀的三層腐皮，記者關注的焦點不是甜或酸，而是這腐皮湯匙是怎麼做的？ 
    受不了台灣記者的纏功，雷主廚第一次公開連香港記者都不知道的秘密武器－兩根鑽了孔的美耐皿湯匙。主廚並透露，為了尋找美妙的曲線，跑遍灣仔、北角的商店與市場，終於找到「有尾巴」的湯匙，順利炸出又可吃又可賞的完美容器，不過一天最多炸出200支，因為實在有夠麻煩。 
    台灣記者捧起這支「湯匙」大口咀嚼，爽脆酸冽又甜蜜多汁，這支果然「猴犀利」！ 
    ■蒸組： 
    金紫荊粵菜廳－西施百花蟹鉗／HK198元 
    接著又端出第二道得獎菜餚，是豔麗不可方物的「西施百花蟹鉗」，百花蟹鉗想當然爾是蟹鉗裡填蝦漿，本應沒什麼了不起，但是令台灣記者眼花的是，蟹鉗表面蓋著一層由綠轉紅的漸層薄紗，引人一直聯想到半掩面的古代美女！ 
    「哎呀，這是台灣來的大紅西瓜啦！」雷主廚點破其中奧妙，所有記者恍然大悟，從來不知道台灣西瓜連白肉帶紅瀼竟是又滑又香又脆，加上若隱若現的霧狀質感，透出蟹鉗下的點點綠紅白（翠玉瓜、紅蘿蔔與竹笙），驚為天人。 
    除了霧面視覺以外，墊底的蒸蛋白也讓西施百花蟹鉗有如芙蓉出水，台灣記者開始打探蛋要怎麼蒸才會好吃。雷師傅說：「蛋白與高湯的比例是一比一點多一點點，加鹽後輕輕攪打，千萬不要起泡，再以保鮮膜密封，防止蒸氣或水滴入侵，同時避免蒸蛋穿孔。」冠軍主廚連蒸蛋都有一套。 
    值得一提的是這家餐廳位於香港會展中心裡面，97年香港回歸大陸的重要慶典都在這裡舉行，所以廣場上的巨型鍍金紫荊花與飄揚的五星旗，是大陸內地觀光客拍照留念的重要景點。 
    ■在哪吃：金紫荊粵菜廳／香港會議展覽中心金紫荊廣場／25827728 
    ■蒸組： 
    太湖海鮮城銅鑼灣店－三色椒香水蒸鴛鴦鱔／HK68元 
    「恭喜師傅，今年連中三元，而且精益求精，今年三道菜餚居然變化出七種滋味。」陳惠文師傅最厲害的正是「一味多吃」的技法，想起去年得獎的三弄回味牛肉，再看看今年三道菜幾乎擺滿桌的「三色椒香水蒸鴛鴦鱔」、「香辣雲霧大蝦脆千層」、「紅爐雪映三味蟹」，忍不住由衷讚美。 
    一辣一淡的雙味鴛鴦鱔，設法突出蒸的技巧，裝在小蒸籠裡的是事先醃過綜合胡椒醬，再以大火快催的重味鱔背。「將新鮮的綠胡椒與乾燥的黑胡椒與紅胡椒打碎混合，再佐以香茅、南薑、香菜籽等，調製出色紅味辛的獨特醃醬。」師傅透露關鍵味道。 
    至於那碗魚湯，則是鱔魚骨加白胡椒與陳皮煲上兩小時的高湯，淋在乾蒸30分鐘的鱔魚片上，蒸得恰到好處。至於湯匙裡的炒米則是仿照法國馬賽魚湯的吃法，增加咀嚼間的爽脆感。 
    ■炒組： 
    太湖海鮮城銅鑼灣店－香辣雲霧大蝦脆千層／HK138元 
    又是一菜雙味的組合，「香辣雲霧大蝦脆千層」同時表現乾炒與濕炒的功夫，兩者共同的食材是蝦肉與白靈菇。一邊紅通通的乾炒，散發出似曾相識的味道，陳師傅回答：「這是三色椒香的綜合醬料，只不過用在鱔魚是醃醬，用在這裡變調料，快炒逼出奪人的濃香。」原來連醬料都通用。 
    另一邊的脆千層則是先用八層腐皮炸出類似素方的脆餅，上面堆著類似蝦鬆的濕炒細粒，些許上湯煨煮，再淋入紹酒飄香，雙拼滋味旗鼓相當。 
    ■海鮮＋蔬菜組： 
    太湖海鮮城銅鑼灣店－紅爐雪映三味蟹／HK294元 
    三拼的「紅爐雪映三味蟹」不但更上層樓，根本是走火入魔，明明是三道菜，硬是三合一，蟹羹、冬瓜蟹與蟹鬆組合起來，一道菜至少用掉兩隻大花蟹，明擺著為了得獎不惜成本。 
    「這三道菜可以合在一起點，也可以分開點。」曝光率很高的老闆急急解釋，表示三合一的菜餚並未超過比賽規定賣價港幣450元的上限。喝蟹羹時還是搭配陳師傅獨特的脆口米香；滋味淡淡的冬瓜蟹突顯這兩種食材的深度；蟹鬆除了馬蹄、芝麻、芹菜、紅蘿蔔等咬起來滿嘴香脆的材料外，師傅還混入了清香的薄荷葉，展現花蟹一炮三響的魅力。 
    ■在哪吃：太湖海鮮城銅鑼灣店／香港銅鑼灣波斯富街27號／28930822／銅鑼灣地鐵站 
    ■炒組： 
    東來順－鶴湖蟹影／HK198元 
    「這是菜，還是藝術品？」台灣記者看到「鶴湖蟹影」時，內心充滿疑問，不光是紅頂白鶴，還有藍色湖水、棕色小石、編織魚簍等等，令人不忍下箸。 
    「藍色湖水是甜橙酒與吉利丁做成的果凍，棕色小石是薑茶凍，至於魚簍為芋頭炸成的，這些都是為了妝點魚簍上那一口一個的龍蝦蟹粉流金鍋巴。」經過楊國強師傅的說明，理解薑茶凍是為了平衡蟹粉的寒氣，芋頭魚簍是想隔絕冷熱兩種食材，至於那片藍色的湖水也可以發揮清口的作用。 
    兜轉了半天，回到龍蝦蟹粉流金鍋巴身上，鍋巴裹上香港師傅最愛的鹹蛋黃牛奶沙，大閘蟹粉增加龍蝦肉的咬感，另外添加薑米、蔥花、花雕酒等，楊師傅特別強調這道菜是用薑油爆炒，起鍋時還追加了幾滴鎮江醋，雖然是蟹粉模樣，但滋味更複雜、更濃郁。我想評審們吞下這道菜之後的每一道菜，應該都變得淡而無味吧！大閘蟹精吃到這種程度，只有香港師傅才想得出來。 
    這是北京東來順的香港分店，招牌菜是涮羊肉與水餃，吃涮鍋每人平均消費為港幣200元，水餃每粒港幣7元，等於兩口就要台幣28元，所費不貲。 
    ■在哪吃：東來順／九龍尖沙咀麼地道69號（帝苑酒酒店B2）／27332020／尖沙咀地鐵站
http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content/0,3546,11051703+112006102300246,00.html?source=rss

【民生報／記者陳慧明／專題報導】 2006.10.23 09:17 am 
 
虱目魚是七股養殖魚類的大宗，味道鮮美，營養豐富，可以一魚多吃之外，在七股龍山前往鹽山路旁的龍門客棧，更研發出不同的烹調手法———鹽焗虱目魚，風味絕佳，讓人一嘗難忘。
該餐廳主人王文正表示，鹽焗虱目魚時，得先將粗鹽炒熱至一百餘度，以少許鋪底，將虱目魚放於其上，再鋪陳厚厚的粗鹽，小火燜一個半小時，隨後輕輕撥去粗鹽，以筷子掀掉魚鱗表皮。由於湯汁毫不流失，滋味更鮮美、清甜。每隻300元，要提前2小時預約。
．電話：（06）7800658 
【2006/10/23 民生報】
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRAS1/3570099.shtml

【聯合報／記者羅建怡／報導】 2006.10.24 09:09 am 
 
鬱金香花園最醒目的建築，是一棟米白色的歐式城堡，城堡的前景是花海、清溪，背景是美得有如山水畫般的中央山脈，運氣若好，趕上陽光與白雲，置身城堡如在夢中。
今年，城堡三樓開門當民宿，只有兩間，是全台唯一的花園城堡民宿；獨享城堡的兩戶人家，入夜可坐擁萬坪大花園，星月相伴、蟲鳴蛙唱，入住者再送「一棟城堡」─巴掌大小的袖珍版城堡當紀念。
花園最優的地方，是不收門票。大片綠地、花海及城堡，隨處取景皆美；除了大小各樣的盆栽出售，還有數十款的DIY區、茶亭、土窯區與露營區。
城堡餐廳的花香風味餐，也將花色與草香同步收納；口感特別的荷葉五穀飯，解開草繩、掀起荷葉，當下清香撲鼻，美好的滋味讓人感動！餐後的飲品，是芋頭清香的香蘭＋甜菊；用餐，再送一盆袖珍版的香草盆栽。
●交通指南：由花蓮市區沿中華路，經黃昏市場往慶豐四街口左轉
●餐飲及活動：套餐每客250元、簡餐180元，DIY每項120元起
●住宿：兩間三人房。平日1,900元、假日2,400元，含早餐、送城堡
．地址：花蓮縣吉安鄉吉安村吉興二街330號
．電話：03-8527166
．開放時間：8:00~21:00 
【2006/10/24 聯合報】
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRAS2/3570887.shtml

【聯合報／記者羅建怡／報導】 2006.10.24 09:09 am 
 
這裡，曾是花蓮聞名的「玫瑰石園」，閩南式三進左右廂房四合院，全用來擺放主人蔡子盛收藏的玫瑰石。
今年，玫瑰石移居台北，進住即將開放的「玫瑰石館」；古色古香的廂房，則轉作民宿，房內不乏數百年歷史的真骨董，木香幽靜、空間寬敞，電視、寬頻等現代設施，一應俱全。屋外迴廊亭池，古厝建築典雅寬闊。
福園也提供養生套餐、家常菜。
●特推滋味：無毒蔬菜（120元起）、放山雞（220元起）、和風軟絲卷（120元起）、生炒曼波魚（180元起）。
●交通指南：花蓮市區走中山路或和平路到底，右轉海岸路，距南濱公園約3分鐘車程
．地址：花蓮縣吉安鄉海濱路48號
．電話：03-8542317
．開放時間：11:00~21:00 餐飲：養生套餐每客250元，桌餐3,000元起（也可單點）住宿：平日兩人房1,800元、假日2,300元，4人房平日3,000元、假日3,800元 
【2006/10/24 聯合報】
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRAS2/3571823.shtml

【星報／記者 周立芸／報導】 2006.10.24 09:09 am 
礁溪的林美石磐步道，在北宜高雪山隧道通車後，可成為一日遊踏青景點。這條步道今年由林務局整建完成，長約1.7公里，沿路鋪上木棧道通往溪谷。
進入林美石磐步道入口處，首先觀賞到的風景是「草湳湖」，倚著青山，野鴨和水鳥在湖面上嬉遊，掀起漣漪。沿湖過去，走一段碎石路，路邊保留早期伐林運送木材的軌道「木馬」，保留早期生活的影子。
步道400公尺之後，漸聽到溪流聲響，山壁上，茂密的蕨類和苔蘚植物探頭。往前到600多公尺至850公尺處是沿路菁華段，木棧道沿溪流鋪設成弧形，山壁高挺，林木森森。
隨著地勢往上，木棧道也搭起10幾公尺的陡梯，一邊爬一邊已聽到瀑布聲在前方喧唱。到了陡梯頂端，那石磐瀑布約10幾公尺的落差，意氣風發，站在觀瀑台近距離賞瀑，四濺的水霧迎面而來。再接著走，就到四稜砂岩，是一塊平滑地表，由石英岩、頁岩和板岩構成，「石磐」之名由此而來。
過了四稜砂岩後，步道方向迴轉，這後半段路都是向陽坡碎石路，很多筆筒樹、楓香林、竹林。
順遊景點
離開林美石磐步道往山下走，會經過佛光大學。需換證件才能進校區，就在距大門不遠處，有一間滴水茶坊，供應樸素但口感很不錯的素食。茶坊四周青山翠谷，風景優美，用餐環境超優。
滴水茶坊強調結緣，素餐收費平價，有幾道餐食點用率最高。如素麵，用宜蘭當地的素菜食材烹煮，隨季節變換，一碗約5、60元。花生豆腐，這是佛光山獨門研發用花生製成的豆腐，是一道涼拌菜，香綿滑細，一盤30元。另外，無我酥和好運酥，屬於加工食品，用牛蒡、香菇等製成，各30元一盤。
實用資訊
要去林美石磐步道，從礁溪走台九線，右轉宜4鄉道，到了礁溪高爾夫球場、佛光大學叉路後，選走右側碎石路，走進去約200多公尺就到林美石磐步道入口。
「林美」是當地村名，早期叫「林尾」。「石磐」則是指「石磐瀑布」。
滴水茶坊周一休假，開放時間為10：00~19：00。山上天氣不佳，茶坊會提前打烊。詢問電話：（03）9889968。 
【2006/10/24 星報】
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRA1/3570614.shtml

【星報／記者 周立芸／報導】 2006.10.24 09:09 am 
 
棲蘭山莊和明池山莊算是宜蘭的老景點。不過，由椰子林集團經營後，兩個園區今年完成新建木屋。另外，100神木群也修建原木步道，變裝後展現不少新意。
棲蘭山莊 呼吸檜木香
棲蘭山莊裡最特出之處是地利優勢，蔣公行館設在此處。站在蔣公行館前，天氣好的時候清楚看見蘭陽溪、多望溪、田古爾溪三溪匯流，景觀難得。棲蘭園區有不少條步道，老少咸宜的健康步道、有點挑戰性的小泰山步道，提供來此度假客人活動筋骨，徜徉山林的去處。
棲蘭山莊原有歐式山莊住宿點，今年又新建度假木屋30間。屋前都擺置涼椅，其中有12間還有露天檜木spa池，大樹頭頂遮蔭，泡湯時，檜木香隨著熱湯蒸氣冉冉上升，養生一級棒。
明池山莊 品嘗養生餐
位於海拔約1,200公尺的明池山莊，終年嵐霧繚繞，景觀瞬間數變，多年來都被稱為「北橫之珠」。這處山莊以園林手法修造，有唐代風格的靜石園、慈園等造景。長300公尺、寬150公尺的明池是整個園區的焦點，環池有步道可賞鳥、賞蝶，獨擁一片清幽山林。
明池山莊可容500人住宿，新修的木屋可容2人、4人、6人，原有山莊有2人、4人或8人房。小木屋坐落在山坡高處，林木掩映，要爬不少級階梯喘喘氣才能找到過夜的家。木屋落地窗外的綠意和嵐霧，帶來滿心幽靜。這附近特產猴頭菇等食材，明池山莊以這些食材設計養生餐、養生鍋，搭配成明池旅遊的獨特滋味。
馬告生態公園 擁抱神木
還有一處瑰寶級的「100神木群」，位於100線林道12公里處。此處海拔約1500公尺，園內生長著上百棵樹齡400歲的紅檜與台灣扁柏，千歲以上的巨木有32棵。繞著這些令人敬畏的神木，有長、短程不一的環形森林步道，全長約2.3公里，自然散步約要2到3小時走完全程。
這裡的樹來到世上的時間與古人差不多，因此多用古代名人命名，最老的是孔子，還有司馬遷、楊貴妃、包公等，全是仰之彌高，樹圍要8個10個成年人合抱的巨木。
神木區門票860元，住宿方面，每房2720元起。另有一日遊專案，即日起到今年底有效。內容含棲蘭100神木園+溫泉，泡湯地點在鳩之澤溫泉或川湯溫泉會館。售價4人成行平日每人1,680元，假日每人1,980元。此套裝有接駁服務，每天上午7：30在台北火車站東三門口候車。
●相關訊息
．棲蘭：03-9809606
．明池：03-9894104 
【2006/10/24 星報】 
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRA1/3570613.shtml