報導、攝影/曹憶雯 部分圖片提供/長城腳下的公社
當2000年奧委會宣布北京為2008年世界奧運會的主辦城市後，改變的不只是北京的國際地位，而是整個北京城的樣貌。
再2年就是奧運會，長城下蓋起了設計有型的公社；中央美術學院和戲劇學院的校區，則進駐另類時髦的藝文人士；什剎海周圍的王爺府，搖身一變成為異國餐廳或酒吧。
現在的北京城是老了，但城裡的新鮮事卻不斷上演中。
長城腳下的公社 中國頂級Villa
到北京，不能不登長城；上長城，不能不住得獎酒店，「長城腳下的公社．凱賓斯基飯店」才剛被美國《Cande Nast Traveler》雜誌評為全球一○○家熱門酒店，還入圍英國《Tatler旅行指南》全球一○一家最佳酒店，成為中國惟一獲此殊榮的酒店、全亞洲最受矚目的建築經典。
由十二名亞洲傑出建築師打造的十二款當代建築藝術傑作「長城腳下的公社」，是近年最受國際媒體關心的中國設計；涵蓋了一座俱樂部和十一棟別墅，曾被美國《商業周刊》評選它為中國十大新建築奇蹟，認為它和北京奧運主會場、北京首都國際機場、國家大劇院同樣具代表性。
不久前，美國專業旅遊雜誌《Travel+Leisure》最佳旅遊城市網路票選才剛出爐，北京獲得亞洲地區第八名，評選內容針對該城市的傳統文化、景點風光、旅遊資源與消費，進行綜合性的投票，北京則是中國惟一上榜的城市。這讓原本就因二○○八年奧運即將到來而沸騰的北京，更加炙手可熱，各大飯店旅館的訂位接近倒數計時；「長城腳下的公社．凱賓斯基飯店」營造的頂級住宿環境，更成為旅遊玩家下一趟的終極目標。
離開繁華的北京市區，我開車上了八達嶺高速道路，四十分鐘車程後就抵達水關長城。透過車窗眺望蜿蜒在群山上的長城，心中湧起不可思議的感動，耀眼的陽光照得城牆巨石閃閃發亮，像一條攀附在山脊背上的巨龍。
山裡更深處，就是今年九月正式開幕的公社二期，原來的十一棟別墅已擴建為四十二棟，套房數量增至二三六間；屢獲建築大獎的藝術聖地，已全面轉變成風格獨具的國際級酒店，無論下榻於任何一款別墅，都能遠眺長城風光。
我最喜愛的三款別墅分別是「紅房子」、「竹屋」和「手提箱」。中國的建築師安東所創造的紅房子，外表看起來像一個紅盒子，屋子的懸臂式設計，讓房子可以接連到山谷的任何一道斜坡；大量透明的窗戶鑲在以混凝土、水泥紅磚、木竹為主要建材的外牆上，採光良好，屋內的亮色沙發被框在紅白交替的牆壁裡，無論在陽台上啜飲美酒，或待在書房閱讀，都像是優閒地待在家裡一樣。
竹屋處處湧現日本設計師隈研吾的禪意，並以不同的竹子密度與直徑，用於不同的空間分割；於是，從客廳、餐廳、茶屋、走廊、臥房，皆有竹林包圍。當我坐在最具話題的茶室裡，遠眺山巒疊翠美景時，陽光就從纖纖細竹隔出的四面八方灑下，腳下則是波光瀲豔的水池，清風拂面，閉上眼，還以為置身竹林中。
充滿大自然色彩的竹屋，客房小巧精緻，只有鋪上榻榻米的木材地板和幾件極簡風格的裝飾，走的是現代日本風；浴室的設備極盡現代，但窗外是用比茶室更粗的竹子製成的窗簾，可以沐浴陽光下，享受全身放鬆的滋味。
香港建築師張智強打造的木造手提箱，圍繞著「需要就把它打開，不需要就把它關上」的概念來設計，讓每個人一踏進屋裡就想玩躲迷藏。
手提箱的內部就是一個長形的開闊空間，藏在木地板下則是一個又一個的空間，分別打開後，可以找到自己想入住的床鋪、泡澡的浴室，非常有趣。也就是說，房客可以依照自己的喜愛與需求、人數，決定開啟幾扇門，以及房子裡的椅子、燈具放在那個角落看起來最順眼，完全放任自己的想像世界，營造屬於自己的獨特空間。
其他公社亮點
所有客房和浴室都在木板下，打開就是睡覺沐浴的空間，關上後，內部就只剩寬闊的地板。
孔雀屋享閱讀樂
整面牆上都貼滿了青色孔雀羽毛的孔雀屋，艷麗色系的沙發與抱枕，乍看很像都會中的時尚夜店。其實這是一間藏書豐富的閱讀書屋，房客可以盡情窩在此享受閱讀的樂趣。鄰近的放映廳和畫廊，採光好，是靜坐冥想、欣賞影片的最佳選擇。
男粉紅、女黑調
這是我在中國看過最特別的洗手間，首先是粉紅色系的男廁，四周都是亮晶晶的鏡面材質，洗手台上方還有成串垂掛的水晶燈飾，實在粉妖嬌。以黑色皮沙發、金色燭台裝飾休閒空間的女生廁所，散發一種神祕的華麗情調；暗到快看不見自己的亮度，上起廁所時竟也別有氣氛。
泳池、spa設施完善
為了提供更完善的度假設施，公社除了打造一座大型的室內溫水游泳池，今年還增建占地302坪的spa會館，並邀來知名的spa品牌Anantara進駐管理；甚至為了客人的寶貝孩子，新建一所集學習、娛樂、運動功能的頂級兒童俱樂部，名為「兒童公社」，讓孩子享受同樣的頂級服務。
屋頂上辦長城派對
紅房子這棟別墅最特別的還有「屋頂庭園如長城」的概念，只要從屋子2樓推開玻璃門，就可走上一條曲徑通幽的小路，體驗走在長城上的刺激感；此時，公社四周全景一覽無遺，視野無限開闊。據說很多人喜在屋頂上辦酒會，營造現代長城上的雞尾酒會氣氛；或者，在2樓的木造大陽台小飲一杯美酒，欣賞最美麗的長城落日。
網址：www.commune.com.cn
地址：北京市八達嶺高速路水關長城出口
房價：每棟別墅提供4?6個房間，每棟每晚台幣5?10萬元
參觀資訊：別墅外觀也可以開放參觀，如果參觀當日別墅無客人居住，則可入內參觀，每人500元台幣，時間：9:00?18:00，預約電話：+86-10-58696668-250
交通：從北京市開往八達嶺高速路，約40分鐘車程，請告訴司機，在水關長城出口下高速路，右轉就可看到「長城腳下的公社」指標，再開約10分鐘、經過水關長城入口後，即可抵達。
藝術商業共生 胡同內藏驚喜
所謂有容乃大，有時我常納悶，北京這城市的容量到底有多大？觀光客、打工族不斷地湧進這座文化古都，但那些住在天子腳下、首善之都的老北京人，卻也能張開雙臂接納外地人，展現大氣的度量。展現在文化空間的兼容性也表露無疑，各種文化在這裡交流、碰撞、融合，卻不會產生排擠的現象。
位於大山子的「七九八藝術區」，就是極具國際色彩的「ＳＯＨＯ式藝術聚落」。四年前，一批藝術家和文化機構看中了七九八及其周圍廠區的環境，加上鄰近「中央美術學院」、交通便利、租金低、採光自然、空間適合大型雕塑創作等優點，紛紛陸續進駐，租用並改造閒置的廠房。現在的七九八藝術區，結合了畫廊、藝術空間、藝術家工作室、文化機構、餐飲精品店鋪和攝影工作室，是北京現代Loft-living藝術的經典代表。因為藝術區的發展，證明北京做為世界之都的未來潛力，還曾被選入美國《新聞周刊》年度十二大世界城市。
這裡的藝術家們不希望七九八藝術區太商業化，又不想商業離他們太遠，所以即使交流需要一個靜謐的空間和環境，但這裡的藝術家與文化機構和餐飲等服務行業間，卻是相互依存的共生關係。尤倫斯當代藝術中心的隔壁有一家打著「江湖」的名號，卻賣著西式餐點的歐風餐廳；庭園裡幾尊雕像佇立樹林間打著太極，這裡的上餐速度就猶如太極拳式般緩慢，吃一頓台幣三五○元的西式套餐，真得消磨不少時間。
從巷口轉入一個黑鴉鴉的大廠房，百年印象攝影畫廊饒富心機地敞開側門，一角明亮的書架，立刻吸引遊人們挑選攝影相關書籍。畫廊利用室內高度的優勢，讓參展的畫作呈現層次的空間感，參觀者可以拾級上下自由欣賞；若不主動開口詢問，看守的工作人員甚至不會抬頭看你一眼。時態空間 （798 Space）是一座新興、前衛、時尚，可以容納千人的文化、藝術和商業綜合空間，展區半弧形的超挑高屋頂線條，完美地呈現由德國設計師建造的包浩斯（Bauhaus）現代工業建築風格。
在幽暗的廠房長廊內，尋著光線走到盡頭，轉至七星東街往北走，疲憊的雙腳提出抗議，聽聞藝術區內的咖啡館與其他地方不太一樣，更能凸顯文化藝術氛圍。愛意特（At Cafe ）咖啡館內果然瀰漫著更多藝術元素。店家在一整面紅磚牆上鑿了好幾個不規則的洞，將客人巧妙地分隔兩區，藉由不同的角度觀賞眾生態；吧台區所在的大房間，牆上斑駁的毛主席語錄，熱烈地歡迎您的蒞臨；2座懷舊的黑色話機，讓人忍不住拿起相機拍張黑白風格的復古照片；小房間內一張狹長原木雕刻的長板凳別具一格，是館內擺設的一絕。喝杯義大利咖啡，或加了薄荷葉的泰式檸檬汁，精神為之一振，起身繼續探索之旅。
其他藝術區
南鑼鼓巷
「中央戲劇學院」所在的南鑼鼓巷，是一條很有文化底蘊、藝術氣息濃厚、又別具平民風格的市井小巷。包含實驗劇場只占了東棉花胡同，和北兵馬司胡同之間西邊一部分，占地面積雖然不大，卻是培育中國眾多揚名國際影視紅星的搖籃。這條北京惟一完整保存棋盤式胡同格局的700多年歷史文化街，深深地吸引外國人來此租屋居住，30多家靜吧型態的咖啡館也因此順勢而生。
位址：南鑼鼓巷位於北京市中心，「前海」的東邊，「景山公園」的北邊。
交通：從鼓樓東大街往東走，直接由南鑼鼓巷的北側進入；或從地安門外大街，經由南鑼鼓巷西側的八條小胡同慢慢探索；「皇城遺址公園」往北走到底，至地安門東大街往西，也可以由南鑼鼓巷的南側進入。
小新的店
這家店散發著一股舒適隨意的風格，書架上擺放的書籍包羅萬象，可樂瓶、招財貓、小電視，甚至迷你腳踏車都能擺上架。6種口味選擇的Pizza和濃郁的咖啡廣受好評，但是身為配角的CheeseCake卻深得我心。很多客人選擇在這裡安靜閱讀，或拎著電腦在此猛敲鍵盤。門口一群年輕人的喧嘩聲，霎時破壞了寧靜，也很自然地引來路人的好奇眼光；探頭一望，看似學生的年輕女導演拿著相機為試鏡者拍照，接著引領工作人員浩浩蕩蕩進入店內，請試鏡者演繹某某角色的內心戲。哈！一齣選角的戲碼正在身邊上演呢。
地址：北京市東城區平安大街南鑼鼓巷103號
電話: +86-10-6403-6956
營業時間：09:00~02:00
「這里」咖啡館
咖啡館左側完全敞開的落地大門，2張隨意覆蓋大花布的沙發，會讓遊人不經意地停下腳步。書架上層陳列著一整排的老式單眼相機，這是攝影師陳農經營的咖啡館。店內掛滿主人的作品，彷彿攝影個展；內室的包廂將屋頂遮蓋半邊天，鋪滿長樹枝後刻意營造的柔和光線，溫煦地灑在巨幅的攝影作品上。跌坐入沙發輕啜香醇的Capuccino，聆聽電影《放牛班的春天》音樂原聲帶的同時，胡同遊人力車隊不時從門前經過。心裡一怔，這條文化氛圍濃厚的老街，終究還是被觀光客發掘；好不容易發現的祕密寶地，過不久又得淪為吵雜的旅遊參觀景點了。
地址：北京市東城區平安大街南鑼鼓巷97號
電話:+86-10-8401-4246
營業時間：10:00~24:00
大山子798藝術區
地址：北京市朝陽區酒仙橋路4號。位於北京市的東北方、四環路外。
1.行駛首都機場高速公路，往大山子方向的出口，右轉向南直走，前方大山子環島調頭往北，過第一個人行過街天橋，至「酒仙橋4號」路口右轉即到。
2.行駛「宵云路」到底，經過大山子環島，往東至「萬紅路」，也可由南門進入。
時態空間 798 Space
地址：大山子798藝術區 E02-0-5
Tel: +86-10-6437-6248 / 6438-4862
www.798space.com
百年印象攝影畫廊 798Photogallery
地址：大山子798藝術區 E02-0-1
Tel: +86-10-6438-1784
www.798photogallery.cn
江湖會館 Jiang Hu Club
地址：大山子798藝術區 E02-2-2
Tel: +86-10-6431-5190
www.jianghuclub.com
營業時間：11:00~23:00
愛意特 At Cafe
地址：大山子798藝術區 E02-0-21
Tel: +86-10-6438-7264
營業時間：10:00~24:00
新興酒吧區 什剎海夜狂歡
報導、攝影/黑糖
身為首善之都兼國際大城市，北京的夜生活完全不遜色於台北。北京有兩處著名的酒吧區「三里屯」和「什剎海」，如今舊有「北京酒吧一條街」之稱的三里屯，卻因為拆遷而逐漸沒落，取而代之的是擁有環湖美景和老北京風情的什剎海。
什剎海原是個美麗的人工湖，上面可以划船、可以釣魚，到了晚上，卻打破日間的寧靜。銀碇橋將什剎海分成前海和後海兩區，而2區加起來數十間酒吧，也讓北京的夜愈來愈美。
前海的酒吧聚集地叫「荷花市場」，荷花市場是近幾年才興起的商業區域，這裡酒吧的規模大一些，特色是現代時髦、華麗又精緻；但就像滿座的外來洋客人，卻說著一口京片子的詭譎氣氛一樣，雕花木窗垂紗的後面，是白鋼與玻璃材質的吧台牆面。前海的酒吧店家，像說好似的，全以這種似古似今的裝潢示人，重拍節奏的舞曲當中，搖曳著仿古燭台散發的光芒。荷花市場把現代和古典、東方和西方在此融合撞擊，來這裡不只喝酒，也喝一個華麗的北京味兒，而來此的遊客也以時尚新貴和洋遊客為多。恕我不懂欣賞衝突之美，與此相比，我反而愛後海區純粹的Lounge Bar。
以銀碇橋為中心，散布在沿岸的酒吧，就是藝文人士最愛聚集的後海酒吧。相較於前海酒吧區，這裡的酒吧顯得老舊又小家碧玉，活脫像是前朝時期遺留下來的。這裡的酒吧老闆大多是當地的藝術家和一些有閒情逸致的新貴族。這些不以賺錢為目的的性情中人，讓酒吧風格顯得更隨興，店裡的每一張沙發、桌子、窗欞下的花瓶，都是主人自個兒挑選布置。在店裡的任一角落很容易發現私人收藏的珍寶，與其說這是一間夜店或酒吧，倒不如說是老闆招待朋友的交誼廳更貼切些。
如果你想和當地人交朋友、想喝點私家酒或不在酒單上的特調飲品，建議來後海，我個人最愛的是爵士音樂酒吧「好時」。熱情的老闆三不五時心情好，就會請談得來的酒客喝一杯；或是你也可以試試煙袋斜街上的「阿蘇卡」，老闆是台灣人，夫妻倆都是學藝術的，因此店內常聚集北京藝文人士，為這家小店注入特殊的人文氣質。
前海的夜濃厚激烈；後海的夜則是輕淡閒逸。同樣一個什剎海，各有各的風情，就待客倌們各取所需。北京的什剎海，已漸漸超越三里屯其時的熱鬧，成為愈夜愈美麗的新聚點了。
什剎海
乘地鐵到積水潭下車，然後步行到什剎海，十分鐘內可達
好時酒吧
地址：北京市西城區後海南沿18號
電話：+81-10-66187912
價格：頂級萊姆酒台幣120元、啤酒買6送小吃
阿蘇卡酒吧
地址：西城區煙袋斜街21號
電話：+81-10-84027477
時間：上午10:00~晚上2:00
價格：西班牙調酒台幣150元、另有限量台灣牛肉麵
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